(By Lilian)
Post escrito no mês passado.
O meu pequeno nunca provou Danoninho, Batavinho e outros “inhos” porque não acho bacana por uma série de motivos.
Ontem fiz a seguinte receita que ficou extremamente cremosa. O marido sugeriu congelarmos da próxima vez. Quem sabe é uma opção de sorvete bem gostosa.
Receita
- Ferva 1 litro de leite de cabra com 1 pote de iogurte natural.
- Assim que ferver, desligue o fogo e aguarde esfriar.
- Adicione uma colher de sopa de leite em pó, mexa e guarde no forno de um dia para o outro (com o forno desligado).
- Transfira a massa formada para uma fralda e deixe pingar até obter a consistência desejada. Obs: Meia hora é suficiente para a consistência do Petit Suisse.
- Bata no mixer com alguma fruta e adoce SE NECESSÁRIO.
Ontem à noite não havia fruta aqui em casa (antes do dia da Feira às vezes acontece), então optei por geléia de jabuticaba (feita pela minha avó) com pouquíssimo açúcar.
O pequeneno aprovou!
